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食品加工学. 第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 荒井綜一[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1994.10
形態:
10,230p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 10 <BN01548951>
書誌ID:
BN02637886
ISBN:
9784810310108 [4810310108]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品加工学

荒井, 綜一(1935-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院

7 図書 臨床栄養学

栄養学・食品学・健康教育研究会, 岡部, 和彦

同文書院

2 図書 食品学総論

安本, 教傳, 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院

8 図書 公衆栄養学

栄養学・食品学・健康教育研究会, 赤羽, 正之

同文書院

3 図書 食品学各論

五十嵐, 脩(1934-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院

9 図書 食品衛生学

内山, 充(1930-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院

4 図書 食品学総論

安本, 教傳, 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院

10 図書 公衆栄養学

栄養学・食品学・健康教育研究会, 赤羽, 正之

同文書院

5 図書 栄養学総論

山口, 迪夫, 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院

11 図書 食品加工学

小倉, 長雄

建帛社

6 図書 栄養学各論

藤田, 美明(1940-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院

平田, 清文(1925-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院