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調理学

フォーマット:
図書
責任表示:
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 渋川祥子[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1987.3
形態:
2,11,240p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 13 <BN01548951>
書誌ID:
BN02638040
ISBN:
9784810310139 [4810310132]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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荒井, 綜一(1935-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

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