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食の歴史
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 藤原書店, 2006.1-2006.3
- 形態:
- 3冊 : 挿図 ; 22cm
- 著者名:
Flandrin, Jean Louis, 1931- <DA01030878> Montanari, Massimo, 1949- <DA01237060> 菊地, 祥子 末吉, 雄二 <DA04815312> 鶴田, 知佳子(1953-) <DA09745768> 宮原, 信(1933-) <DA00755955> 北代, 美和子 <DA0383235X> - 書誌ID:
- BA75480375
- ISBN:
- 9784894344891 [4894344890] (1)
9784894344907 [4894344904] (2)
9784894344983 [489434498X] (3)
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