スローフード宣言 : 食べることは生きること

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フォーマット:

図書

責任表示:

アリス・ウォータース, ボブ・キャロウ, クリスティーナ・ミューラー著 ; 小野寺愛訳

言語:

日本語

出版情報:

海士町 (島根県) : 海士の風
東京 : 英治出版 (発売), 2022.11

形態:

229p ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BC1739418X

ISBN:

9784909934024 [4909934022]

子書誌情報

所蔵情報

詳細

その他の標題:	We are what we eat : a slow food manifesto
主題:	食生活
分類・件名:	NDC9 : 498.5 NDC10 : 498.5 NDLC : G185 NDC10 : 383.8 BSH : 食生活 BSH : 農業 NDLSH : 食生活
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	スローフードセンゲン : タベルコトワイキルコト
著者名ヨミ:	オノデラ, アイ

内容目次情報

ブックレビュー

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1 図書食学入門 : 食べるヒト・食べるモノ・食べるコト荒井, 三津子(1953-) 光生館	7 図書料理をするとはどういうことか : 愛と危機 Kaufmann, Jean-Claude, 保坂, 幸博(1947-), Delmont, Marie‐France, 1944- 新評論
2 図書食べることの心理学 : 食べる, 食べない, 好き, 嫌い今田, 純雄(1953-) 有斐閣	8 図書虫を食べる文化誌梅谷, 献二(1931-) 創森社
3 図書食教育はにんげん教育 : 食べること大好き! : 心に響きを、生活に自立と科学を吉田, 眞理子(1933-) 芽ばえ社	9 図書食べるアメリカ人加藤, 裕子(1970-) 大修館書店
4 図書たべることの、いま : 食生活を視る沢田, 寿々太郎(1931-) 嵯峨野書院	10 図書何を食べるべきか金沢,和樹コープ出版
5 図書スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる島村, 菜津(1963-) 新潮社	11 図書食行動の科学 : 「食べる」を読み解く今田, 純雄(1953-), 和田, 有史朝倉書店
6 図書食の未来の先駆者たち : 食文化再生、食育、そしてスローフード金丸, 弘美(1952-) コープ出版	12 図書食べることの思想戸井田, 道三(1909-1988) 筑摩書房