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- 岩村, 暢子(1953-) (2)
- 高野, 秀行(1966-) (2)
- Spence, Charles (1)
- Standage, Tom (1)
- 「月刊みんぱく」編集部 (1)
- わで, しんいち(1976-) (1)
- ユーラシア研究所 (1)
- 今田, 純雄(1953-) (1)
- 佐藤, 一子(1944-) (1)
- 佐藤, 洋一郎(1952-) (1)
- 先崎, 将弘(1970-) (1)
- 加賀美, 雅弘(1957-) (1)
- 千葉, 悦子(1952-) (1)
- 和田, 有史 (1)
- 増田, 昭子(1942-) (1)
- 大山, 知春 (1)
- 安井, 大輔(1980-) (1)
- 宮城, 道子(1954-) (1)
- 宮西, 直子 (1)
- 小泉, 武夫(1943-) (1)
- 山上, 徹(1943-) (1)
- 岩間, 一弘(1972-) (1)
- 新井, 崇嗣(1967-) (1)
- 施山, 紀男 (1)
- 杉村, 和彦(1958-) (1)
- 松本, 淳(1957-) (1)
- 柳田, 利夫 (1952-) (1)
- 横山, 智(1966-) (1)
- 江田, 証 (1)
- 海老, 久美子(1962-) (1)
- 清水, 貴夫(1974-) (1)
- 祖田, 修(1939-) (1)
- 笠井, 奈津子 (1)
- 荒井, 三津子(1953-) (1)
- 荒木, 一視(1964-) (1)
- 重金, 敦之(1939-) (1)
- 長谷川, 圭 (1)
- 食の検定協会 (1)