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日本人はなにを食べてきたか

フォーマット:
図書
責任表示:
原田信男 [著]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 角川学芸出版
東京 : 角川グループパブリッシング (発売), 2010.1
形態:
267p ; 15cm
著者名:
原田, 信男(1949-) <DA00689045>  
シリーズ名:
角川文庫 ; 16108 <BN0007882X>
書誌ID:
BB01279469
ISBN:
9784044094164 [4044094160]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
7 図書 食生活と食物史

渡辺, 誠 (1938-), 寺沢, 薫 (1950-), 戸田, 秀典 (1915-), 石川, 松太郎 (1926-2009), 渡辺, 正 &hellip;

雄山閣出版
2 図書 和食と日本文化 : 日本料理の社会史

原田, 信男(1949-)

小学館
8 視聴覚資料 人間は何を食べてきたか

日本放送協会

日本放送出版協会
3 図書 江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史

原田, 信男(1949-)

小学館
9 図書 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島, 博之(1953-)

東洋経済新報社
4 図書 日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで

原田, 信男(1949-)

角川学芸出版, 角川グループホールディングス (発売)
10 視聴覚資料 日本の味・伝統食品 : 映像記録 : 日本人は何を食べてきたか?

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会(発売)
5 図書 卑弥呼は何を食べていたか

広野, 卓(1932-)

新潮社
11 図書 歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別

原田, 信男(1949-)

平凡社
6 図書 ヒトはなぜペットを食べないか

山内, 昶(1929-)

文藝春秋
12 図書 なぜ生命は捧げられるか : 日本の動物供犠

原田, 信男(1949-)

御茶の水書房