著者典拠情報

標目形:
原田, 信男 (1949-)||ハラダ, ノブオ
属性:
Personal
場所:
宇都宮市(栃木県)
日付:
1949
から見よ参照形:
原田, 信男||ハラダ, ノブオ
Harada, Nobuo
注記:
札幌大学女子短期大学部教授, 国立民族学博物館研究協力者・日本史
国士舘大学名誉教授, 京都府立大学客員教授(2020.12現在)
専攻: 日本生活文化史
史学博士
DATEの追加は著書「歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別」 (1993,平凡社) 奥付の記述より
出身地の追加は訳書「小シーボルト蝦夷見聞記」 (1996,平凡社) 奥付の記述による
EDSRC:江戸の食生活 / 原田信男著 (岩波書店, 2003.11)
EDSRC:動物と人間の文化誌 / 国立歴史民俗博物館編 (吉川弘文館, 1997.8)
EDSRC:「共食」の社会史 / 原田信男著 (藤原書店, 2020.12) により称号, 現職, 専攻, 学位を追加
EDSRC:豆腐の文化史 / 原田信男著 (岩波書店, 2023.12) の奥付によってPLACEフィールド (宇都宮市) を追加
著者典拠ID:
DA00689045


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1.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1989.6
シリーズ名: 中公新書 ; 929
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2.

図書

図書
何必醇他著 ; 原田信男校註・解説
出版情報: 東京 : 八坂書房, 1997.9
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3.

図書

図書
原田信男 [ほか] 編
出版情報: 京都 : 同朋舎出版, 1985.1-1985.3
シリーズ名: 日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第9-10巻
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4.

図書

図書
熊倉功夫,原田信男編
出版情報: 京都 : 同朋舎出版, 1985.3
シリーズ名: 日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第11巻
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5.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1993.4
シリーズ名: 平凡社選書 ; 147
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6.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 1999.12
シリーズ名: 思文閣史学叢書
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7.

図書

図書
渡辺, 誠 (1938-) ; 寺沢, 薫 (1950-) ; 戸田, 秀典 (1915-) ; 石川, 松太郎 (1926-2009) ; 渡辺, 正 (1915-1988) ; 原田, 信男 (1949-) ; 河鰭, 実英 (1891-1983) ; 丸山, 雍成 (1933-) ; 神保, 五弥 (1923-2009) ; 小山, 修三 (1939-) ; 小木, 新造 (1924-2007) ; 熊倉, 功夫 (1943-) ; 太田, 泰弘 (1930-) ; 小沢, 弘 (1947-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1999.1
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第2巻
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
縄文時代の食べ物 渡辺誠 [執筆]
弥生時代の畑作物 寺沢薫 [執筆]
平安時代の食物 戸田秀典 [執筆]
古往来にみられる食生活関係記事 : 古代および中世の食品・食物・食事 石川松太郎 [執筆]
邦訳日葡辞書を通してみた安土桃山時代の食生活 渡辺正 [執筆]
中世村落における食生活の様相 原田信男 [執筆]
近世に於ける公家食生活の研究 河鰭実英 [執筆]
近世における大名・庶民の食生活 : その料理献立を中心として 丸山雍成 [執筆]
江戸の料理屋 : 安永・天明期文化との関連において 神保五彌 [執筆]
『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活 小山修三 [執筆]
東亰庶民の食生活 小木新造 [執筆]
円居としての食卓 熊倉功夫 [執筆]
縄文時代の食べ物 渡辺誠 [執筆]
弥生時代の畑作物 寺沢薫 [執筆]
平安時代の食物 戸田秀典 [執筆]