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中国食探検 : 食の文化人類学

フォーマット:
図書
責任表示:
周達生著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 平凡社, 1994.5
形態:
246p ; 22cm
著者名:
周, 達生(1931-) <DA01514295>  
書誌ID:
BN10807802
ISBN:
9784582828757 [4582828752]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 東アジアの食文化探検

周, 達生(1931-)

三省堂
7 図書 悪食コレクション : あるいは「食」としての文化人類学

村上, 紀史郎

芳賀書店
2 図書 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間, 一弘(1972-)

慶應義塾大学出版会
8 図書 比較食文化論 : 文化人類学の視点から

河合, 利光, 荒川, 正也, 大柴, 弘子, 梶山, 勝, 浜口, 尚

建帛社
3 図書 中国の食文化

周, 達生(1931-2014)

創元社
9 図書 中国

周, 達生(1931-)

農山漁村文化協会
4 図書 中国食物誌 : 中国料理あれこれ

周, 達生(1931-)

創元社
10 図書 食の世界を生きる : 食の人類学への招待

河合, 利光(1948-)

時潮社
5 図書 昭和なつかし博物学 : 「そういえばあったね!」を探検する

周, 達生(1931-)

平凡社
11 図書 中国美味漫筆

趙, 珩, 鈴木, 博(1940-)

青土社
6 図書 「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平

山内, 昶(1929-)

人文書院
12 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)