料理の起源と食文化 | 北九州市立大学図書館 OPAC

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料理の起源と食文化

フォーマット:: 図書
責任表示:: 中尾佐助著
言語:: 日本語
出版情報:: 札幌 : 北海道大学図書刊行会, 2005.9
形態:: xxii, 839, 22p, 図版[17]p : 挿図, 地図 ; 22cm
著者名:: 中尾, 佐助(1916-1993) <DA0020973X>
シリーズ名:: 中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻 <BA69723508>
書誌ID:: BA73270382
ISBN:: 9784832928817 [4832928813]

子書誌情報

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その他の標題:	Sasuke Nakao
主題:	料理--歴史; 食物--歴史
分類・件名:	NDC9 : 610.8 NDC9 : 383.8 NDLC : G185 BSH : 農業 BSH : 食生活 NDLSH : 料理 -- 歴史 NDLSH : 食物 -- 歴史
注記:	付 (8p ; 19cm) : 月報4
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	リョウリノキゲントショクブンカ
著者名ヨミ:	ナカオ, サスケ

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