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1.

図書
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1. 現代社会と健康 : 食生活と運動から考える
鈴木正敏著
出版情報: 相模原 : 青山社, 2004.8
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2.

図書
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2. がんと心臓病は予防できる
横野靖著
出版情報: 東京 : 近代文芸社, 2003.12
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3.

図書
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3. 食べ合わせ新百科 : 元気2倍増効き目3倍増体が喜ぶ最新栄養成分
白鳥早奈英著
出版情報: 東京 : ブックマン社, 2004.5
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4.

図書
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4. 栄養と健康
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2004.4
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5.

図書
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5. ここがおかしい日本人の栄養の常識 : データでわかる本当に正しい栄養の科学
柴田博著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2007.5
シリーズ名: 知りたいサイエンス ; 009
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6.

図書
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6. 安全においしく食べるためのあたらしい栄養学
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2006.12]
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7.

図書
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7. からだにおいしい野菜の便利帳
板木利隆監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2008.4]
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8.

図書
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8. 高齢者のための栄養ケア・マネジメント事例集 : 施設別栄養ケア計画書作成事例50
清水幸子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2008.10
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9.

図書
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9. 食事バランスガイド : だれでもわかる・だれでも使える
早渕仁美著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.1
シリーズ名: 健康双書
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10.

図書
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10. 食の検定・食農1級公式テキストブック
食の検定協会編
出版情報: 東京 : 食の検定協会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2011.1
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