料理百珍集 | 北九州市立大学図書館 OPAC

>> Amazon.co.jp

QRコード(所蔵情報)

料理百珍集. 新装改訂版

フォーマット:

図書

責任表示:

何必醇他著 ; 原田信男校註・解説

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 八坂書房, 1997.9

形態:

275, xp ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BA32776937

ISBN:

9784896944044 [4896944046]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

詳細

主題:	日本料理
分類・件名:	NDC8 : 596.21 NDLC : EF27 NDLSH : 日本料理
注記:	1980年刊行のものを再校訂、新解説をくわえる
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	リョウリヒャクチンシュウ
著者名ヨミ:	ソタニ, ガクセンハラダ, ノブオ

内容目次情報

Loading contents information

ブックレビュー

Loading review information

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書百珍原田, 信男(1949-), 奥村, 彪生(1937-), 柳原, 敏雄(1912-1991) 同朋舎出版	7 図書日本人はなにを食べてきたか原田, 信男(1949-) 角川学芸出版, 角川グループパブリッシング (発売)
2 図書茶懐石原田, 信男(1949-), 熊倉, 功夫(1943-) 同朋舎出版	8 図書江戸の食生活原田, 信男(1949-) 岩波書店
3 図書江戸の料理史 : 料理本と料理文化原田, 信男(1949-) 中央公論社	9 図書歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別原田, 信男(1949-) 平凡社
4 図書和食と日本文化 : 日本料理の社会史原田, 信男(1949-) 小学館	10 図書中世村落の景観と生活 : 関東平野東部を中心として原田, 信男(1949-) 思文閣出版
5 図書江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史原田, 信男(1949-) 小学館	11 図書なぜ生命は捧げられるか : 日本の動物供犠原田, 信男(1949-) 御茶の水書房
6 図書義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南原田, 信男(1949-) 岩波書店	12 図書日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで原田, 信男(1949-) 角川学芸出版, 角川グループホールディングス (発売)