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1.

図書
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1. 食料の世界地図
Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2005.10
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2.

図書
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2. コンビニ弁当16万キロの旅 : 食べものが世界を変えている
コンビニ弁当探偵団文 ; 高橋由為子絵
出版情報: 東京 : 太郎次郎社エディタス, 2005.9
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3.

図書
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3. 食品産業の産業組織論的研究
上路利雄, 梶川千賀子著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2004.7
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4.

図書
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4. よくわかる食品業界. 改訂版
芝崎希美夫, 田村馨著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 2007.4
シリーズ名: 業界の最新常識
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5.

図書
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5. 「猛毒大国」中国を行く
鈴木譲仁
出版情報: 東京 : 新潮社, 2008.6
シリーズ名: 新潮新書 ; 267
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6.

図書
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6. 東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて
福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 2010.6
シリーズ名: 東アジア地域連携シリーズ ; 4
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7.

図書
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7. 「食」最前線 : どう変わる食状況・食業界
日本経済新聞社著
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1988.6
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8.

図書
図書
8. モードとフードの組織 : 個性の演出と流行の戦略
大谷毅, 嶋口充輝 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一法規出版, 1988.12
シリーズ名: 日本の組織 : 戦略と形態 / 今井賢一 [ほか] 監修 ; 野中郁次郎 [ほか] 編 ; 第7巻
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9.

図書
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9. 食卓革命 : ソフト時代の食品マーケティング
黒田節子著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 1984.10
シリーズ名: 日経流通ブックス
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10.

図書
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10. ドキュメント屠場
鎌田慧著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1998.6
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 565
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