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1.

図書
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1. 信長の朝ごはん竜馬のお弁当
俎倶楽部編
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 2002.9
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2.

図書
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2. 料理の起源と食文化
中尾佐助著
出版情報: 札幌 : 北海道大学図書刊行会, 2005.9
シリーズ名: 中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻
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3.

図書
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3. 卑弥呼は何を食べていたか
廣野卓著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2012.12
シリーズ名: 新潮新書 ; 499
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4.

図書
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4. 食と健康の一億年史
スティーブン・レ著 ; 大沢章子訳
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2017.10
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5.

図書
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5. 食事と住居. 新装 オンデマンド版
江馬務著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2002.10
シリーズ名: 新装江馬務著作集 : 日本の風俗文化 ; 第5巻
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6.

図書
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6. 食の歴史
J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳
出版情報: 東京 : 藤原書店, 2006.1-2006.3
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