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1.

図書
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1. 木の実
松山利夫著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 1982.10
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 47
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2.

図書
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2. 日本の食文化 : 昭和初期・全国食事習俗の記録
成城大学民俗学研究所編
出版情報: 東京 : 岩崎美術社, 1990.9-1995.10
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3.

図書
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3. めし・みそ・はし・わん
宮本馨太郎著
出版情報: 東京 : 岩崎美術社, 1973.5
シリーズ名: 民俗民芸双書 ; 76
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4.

図書
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4. 食・住
南博 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 三一書房, 1987.12
シリーズ名: 近代庶民生活誌 / 南博責任編集 ; 6
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5.

図書
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5. パン
安達巖著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 1996.5
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 80
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6.

図書
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6. 悪食大全
ロミ著 ; 高遠弘美訳
出版情報: 東京 : 作品社, 1995.8
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7.

図書
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7. 食文化の領域と展開
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1998.1
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第1巻
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8.

図書
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8. 戦後昭和の栄養動向 : 国民栄養調査40年をふりかえる
健康・栄養情報研究会栄養調査研究班編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1998.8
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9.

図書
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9. 郷土と行事の食
[石川尚子編]
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1999.7
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第12巻
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10.

図書
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10. 異文化との接触と受容
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1997.10
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第8巻
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