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1.

図書
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1. 食生活と健康
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1975.12
シリーズ名: 講座現代と健康 / 小泉明, 田中恒男編 ; 4
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2.

図書
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2. 食・性・精神
下坂, 幸三(1929-)
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1983.6
シリーズ名: 岩波講座精神の科学 / 飯田真 [ほか] 編 ; 5
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3.

図書
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3. 聞き書滋賀の食事
「日本の食生活全集滋賀」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 25
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4.

図書
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4. 聞き書山梨の食事
「日本の食生活全集山梨」編集委員会編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.12
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 19
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5.

図書
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5. 聞き書群馬の食事
「日本の食生活全集群馬」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 10
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6.

図書
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6. 聞き書宮崎の食事
「日本の食生活全集宮崎」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991.3
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 45
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7.

図書
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7. 聞き書香川の食事
「日本の食生活全集香川」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 37
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8.

図書
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8. 利用の手引
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.11
シリーズ名: 日本の食生活全集
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9.

図書
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9. 聞き書長崎の食事
「日本の食生活全集長崎」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.4
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 42
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10.

図書
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10. 「食」最前線 : どう変わる食状況・食業界
日本経済新聞社著
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1988.6
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