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1.

図書
図書
1. 美味礼讃
ブリア-サヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1967
シリーズ名: 岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2
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2.

図書
図書
2. 食卓の情景
池波正太郎著
出版情報: 東京 : 新潮社, 1980.4
シリーズ名: 新潮文庫 ; 草-156-06
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3.

視聴覚資料
ＡＶ
3. 北京のうまいもの
相原茂企画・編集 ; 張雲明監督
出版情報: 東京 : 朝日出版社, 1993.1
シリーズ名: 中国を知るビデオ / 相原茂企画・編集 ; . こんにちは北京||コンニチワ ペキン ; 3
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