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1.

図書
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1. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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2.

図書
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2. 新世紀ビジュアル大辞典. 増補新装版
金田一春彦, 石毛直道, 村井純監修
出版情報: 東京 : 学習研究社, 2004.12
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3.

図書
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3. 世界の食文化
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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4.

図書
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4. 世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ
石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
出版情報: 東京 : はる書房, 2008.7
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5.

図書
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5. 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2015.11
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6.

図書
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6. 生活の地域史
川田順造, 石毛直道編
出版情報: 東京 : 山川出版社, 2000.3
シリーズ名: 地域の世界史 ; 8
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7.

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7. 大食軒酩酊の食文化
石毛直道著
出版情報: 東京 : 教育評論社, 2020.6
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