食文化入門 | 北九州市立大学図書館 OPAC

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食文化入門

フォーマット:

図書

責任表示:

石毛直道, 鄭大聲編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 講談社, 1995.4

形態:

viii, 206p ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BN12381687

ISBN:

9784061397729 [4061397729]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	料理
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.8 NDLC : G185 BSH : 食生活 NDLSH : 料理
注記:	編集: 講談社サイエンティフィク参考文献: p201-206 各章末: 引用文献
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクブンカニュウモン
著者名ヨミ:	イシゲ, ナオミチ 정, 대성 コウダンシャサイエンティフィク

内容目次情報

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