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美食のサピエンス史

フォーマット:
図書
責任表示:
ジョン・アレン著 ; 成広あき訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 羊土社, 2020.10
形態:
305, xxviiip : 挿図 ; 19cm
著者名:
シリーズ名:
PEAK books ; PB05 <BB29499676>
書誌ID:
BC0302318X
ISBN:
9784758112147 [4758112142]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 「図説」朝食の歴史

Dalby, Andrew, 1947-, 大山, 晶(1961-)

原書房
7 図書 食 : 90億人が食べていくために

Krebs, J. R. (John R.), 1945-, 伊藤, 佑子(1943-), 伊藤, 俊洋(1941-)

丸善出版
2 図書 中世ヨーロッパ食の生活史

Laurioux, Bruno, 吉田, 春美

原書房
8 図書 卑弥呼は何を食べていたか

広野, 卓(1932-)

新潮社
3 図書 悪食大全

Romi, 1906-, 高遠, 弘美(1952-)

作品社
9 図書 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島, 博之(1953-)

東洋経済新報社
4 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
10 図書 ヒトはいかにして知恵者 (サピエンス) となったのか : 思考の進化論

Gärdenfors, Peter, 井上, 逸兵(1961-)

研究社
5 図書 食の500年史

Pilcher, Jeffrey M., 1965-, 伊藤, 茂(1950-)

NTT出版
11 図書 食文化の形成と農業 : 日欧中韓のばあい

戸田, 博愛(1930-)

農山漁村文化協会
6 図書 食生活と食物史

渡辺, 誠 (1938-), 寺沢, 薫 (1950-), 戸田, 秀典 (1915-), 石川, 松太郎 (1926-2009), 渡辺, 正 &hellip;

雄山閣出版
12 図書 ビーズでたどるホモ・サピエンス史 : 美の起源に迫る

池谷, 和信

昭和堂