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食 : 90億人が食べていくために

フォーマット:
図書
責任表示:
John Krebs著 ; 伊藤佑子, 伊藤俊洋共訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 丸善出版, 2015.6
形態:
vii, 212p ; 18cm
著者名:
シリーズ名:
サイエンス・パレット ; 025 <BB1256791X>
書誌ID:
BB18942104
ISBN:
9784621089415 [4621089412]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて

Gabaccia, Donna R., 1949-, 伊藤, 茂(1950-)

青土社
7 図書 長崎奉行のお献立 : 南蛮食べもの百科

江後, 迪子

吉川弘文館
2 図書 食の500年史

Pilcher, Jeffrey M., 1965-, 伊藤, 茂(1950-)

NTT出版
8 図書 食糧の帝国 : 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊

Fraser, Evan D. G., Rimas, Andrew, 藤井, 美佐子

太田出版
3 図書 卑弥呼は何を食べていたか

広野, 卓(1932-)

新潮社
9 図書 アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅

東, 理夫(1941-)

作品社
4 図書 日本人はなにを食べてきたか

原田, 信男(1949-)

角川学芸出版, 角川グループパブリッシング (発売)
10 図書 食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

Fernández-Armesto, Felipe, 小田切, 勝子(1962-)

早川書房
5 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
11 図書 名作が描く昭和の食と時代

小川, 和佑(1930-)

竹林館
6 図書 ヒトはなぜペットを食べないか

山内, 昶(1929-)

文藝春秋
12 図書 データマイニング戦略と活用

Mattison, Rob, 佐藤, 佑子, 藤, ひさし

富士通経営研修所