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1.

図書
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1. 栄養と健康
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2004.4
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2.

図書
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2. 食事バランスガイド : だれでもわかる・だれでも使える
早渕仁美著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.1
シリーズ名: 健康双書
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3.

図書
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3. 食の検定・食農1級公式テキストブック
食の検定協会編
出版情報: 東京 : 食の検定協会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2011.1
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4.

図書
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4. 食生活を科学する. 三版訂正版
吉田静代〔ほか〕共著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1994.3
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5.

図書
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5. フード・ポリティクス : 肥満社会と食品産業
マリオン・ネスル著 ; 三宅真季子, 鈴木眞理子訳
出版情報: 東京 : 新曜社, 2005.1
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6.

図書
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6. 健康でいるための栄養のとり方
宗像伸子 [著]
出版情報: 東京 : 小学館, 2007.11
シリーズ名: セルフ・メディカ : 予防と健康books
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