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砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史

フォーマット:
図書
責任表示:
八百啓介著
言語:
日本語
出版情報:
福岡 : 弦書房, 2011.12
形態:
195p ; 19cm
著者名:
八百, 啓介 <DA11801850>  
書誌ID:
BB07893608
ISBN:
9784863290693 [4863290691]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 キャンディと砂糖菓子の歴史物語

Mason, Laura, 1957-, 龍, 和子

原書房
7 図書 お菓子の歴史

Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-, 吉田, 春美

河出書房新社
2 論文 近世福岡藩における唐物流通

八百, 啓介

北九州市立大学大学院社会システム研究科
8 図書 近世菓子製法書集成

鈴木, 晋一(1919-), 松本, 仲子

平凡社
3 図書 近世オランダ貿易と鎖国

八百, 啓介

吉川弘文館
9 図書 砂糖の社会史

Aronson, Marc, Budhos, Marina, 花田, 知恵(1958-)

原書房
4 論文 近世における飴の製法と三官飴

八百, 啓介

北九州市立大学文学部
10 図書 巡見上使記 : 小笠原文庫

八百, 啓介, 北九州大学古文書研究会

北九州大学古文書研究会
5 論文 『厚生新編』における心的疾病--「相思病」と「耽飲」

八百, 啓介

北九州市立大学文学部
11 図書 外来食文化と日本人

八百, 啓介, 九州外来食文化研究会

弦書房
6 論文 幕藩制国家の対外的法執行に見られる封建的特質

八百, 啓介

北九州市立大学文学部
12 図書 菓の辞典 : A historical journey = Sweets dictionary

長井, 史枝, いのうえ, 彩

雷鳥社