献立資料集 | 北九州市立大学図書館 OPAC

Blank Cover Image

QRコード(所蔵情報)

献立資料集

フォーマット:

図書

責任表示:

阿部孤柳 ; 全国日本調理技能士会連合会

言語:

日本語

出版情報:

東京 : ジャパンアート社, 1994.3

形態:

401p ; 31cm

著者名:

シリーズ名:

日本料理技術大系 ; 別巻(10)

書誌ID:

BA3472545X

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

詳細

主題:	日本料理
注記:	献立指導: 小倉久米雄
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	こんだてしりょうしゅう
著者名ヨミ:	アベコリュウゼンコクニホンチョウリギノウシカイレンゴウカイ

内容目次情報

Loading contents information

ブックレビュー

Loading review information

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書技術資料阿部孤柳ジャパンアート社	7 図書日本料理技術大系阿部孤柳ジャパンアート社
2 図書定番料理阿部孤柳ジャパンアート社	8 図書総合献立範例編仏教料理研究会雄山閣
3 図書椀物と前菜阿部孤柳ジャパンアート社	9 図書日税連公開研究討論会日本税理士会連合会日本税理士会連合会]
4 図書煮物と蒸物阿部孤柳ジャパンアート社	10 図書人権白書 : 九州弁護士会連合会の人権擁護活動九州弁護士会連合会九州弁護士会連合会
5 図書焼物と揚物阿部孤柳ジャパンアート社	11 図書献立集吉川, 誠次(1922-) 同朋舎出版
6 図書刺身と酢物阿部孤柳ジャパンアート社	12 図書労働基準法の実務相談全国社会保険労務士会連合会中央経済社