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1.

図書
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1. 甘い物は脳に悪い : すぐに成果が出る食の新常識
笠井奈津子著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2011.9
シリーズ名: 幻冬舎新書 ; 229, [か-15-1]
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2.

図書
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2. 食の検定・食農1級公式テキストブック
食の検定協会編
出版情報: 東京 : 食の検定協会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2011.1
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3.

図書
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3. 雑穀の社会史
増田昭子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2011.12
シリーズ名: 歴史文化セレクション
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