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料理をするとはどういうことか : 愛と危機

フォーマット:
図書
責任表示:
ジャン=クロード・コフマン [著] ; 保坂幸博, マリーフランス・デルモン訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 新評論, 2006.7
形態:
414p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BA77699373
ISBN:
9784794807038 [4794807031]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 「家庭料理」という戦場 : 暮らしはデザインできるか?

久保, 明教(1978-)

コトニ社
7 図書 調理とたべもの

杉田, 浩一(1929-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
2 図書 北・中央アメリカとカリブ海

服部, 幸応(1945-), 服部, 津貴子(1948-)

日本図書センター
8 図書 確信する脳 : 「知っている」とはどういうことか

Burton, Robert A., 岩坂, 彰(1958-)

河出書房新社
3 図書 自然を守るとはどういうことか

守山, 弘(1938-)

農山漁村文化協会
9 図書 生きているとはどういうことか: 細胞の科学

Cudmore, L.L. Larison, 田宮 信雄(1922- ), 前田 信代

東京化学同人
4 図書 辺境メシ : ヤバそうだから食べてみた

高野, 秀行(1966-)

文藝春秋
10 図書 生物学 : 生きているとはどういうことか

八杉, 竜一(1911-1997)

光文社
5 図書 ひとりひとりの味

平松, 洋子(1958-), 100% Orange, 及川, 賢治(1975-)

理論社
11 図書 歴史的に考えるとはどういうことか

南塚, 信吾(1942-), 小谷, 汪之(1942-), 秋山, 晋吾(1971-), 割田, 聖史(1972-), 日高, 智彦, 鹿住, 大助

ミネルヴァ書房
6 図書 「見る」とはどういうことか : 脳と心の関係をさぐる

藤田, 一郎(1956-)

化学同人
12 図書 対話をデザインする : 伝わるとはどういうことか

細川, 英雄(1949-)

筑摩書房