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都市化と食

フォーマット:
図書
責任表示:
高田公理, 石毛直道編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : ドメス出版, 1995.10
形態:
235p ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
食の文化フォーラム <BN00873221>
書誌ID:
BN13539481
ISBN:
9784810704150 [4810704157]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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石毛, 直道(1937-)

中央公論新社

石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth

岩波書店

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

森川, 洋(1935-)

大明堂

石毛, 直道(1937-)

朝日新聞社

石毛 直道(1937- ), ラドル, ケネス(1942- )

くもん出版

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)

中村, 隆英(1925-), 藤井, 信幸(1956-)

日本経済評論社

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会

石毛, 直道(1937-)

文芸春秋

石毛, 直道(1937-)

岩波書店

奥田, 道大(1932-), 副田, 義也(1934-), 高橋, 勇悦(1935-)

日本放送出版協会