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魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

フォーマット:
図書
責任表示:
石毛直道, ケネス・ラドル著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 1990.4
形態:
xix, 359, 24p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN04613062
ISBN:
9784000027212 [4000027212]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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石毛 直道(1937- )

ドメス出版

石毛, 直道(1937-)

岩波書店

石毛 直道(1937- ), ラドル, ケネス(1942- )

くもん出版

石毛, 直道(1937-)

文芸春秋

9 図書 都市化と食

高田, 公理(1944-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)

10 図書 韓国の食

黄 慧性(1920- ), 石毛 直道(1937- )

平凡社

石毛, 直道(1937-)

朝日新聞社

石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-)

朝日出版社

石毛, 直道(1937-)

中央公論新社

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)